Lobak sudah sejak lama digemari dan dimanfaatkan sebagai makanan. Variasi lobak cukup banyak, sehingga popularitasnya sebagai bahan makanan dapat bertahan lama. Beberapa Negara bahkan menggunakan lobak sebagai bahan makanan khas.
Campuran parutan lobak dengan sejenis kecap adalah salah satu menu dari Jepang. Kandungan akar lobak mentah antara lain karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin B kompleks, vitamin C, unsur kalsium, besi, magnesium, zinc, fosfor dan kalium.
Memang beredar informasi akar lobak bisa digunakan untuk mengatasi gangguan kesehatan. Termasuk batu ginjal, gangguan saluran pernafasan, dan meningkatkan produksi ASI. Sedangkan khasiatnya sebagai penurun panas dan meningkatkan pengeluaran air kencing erat berkaitan dengan kandungan air yang cukup tinggi pada lobak.
Kandungan mineral lobak dapat membantu memenuhi kebutuhan sel tubuh kalau dikonsumsi dalam jumlah cukup oleh orang yang sehat. Namun tidak tertutup kemungkinan lobak bisa menimbulkan efek yang kurang baik apabila dikonsumsi oleh penderita gangguan fungsi ginjal. Jadi sebaiknya lobak dinikmati sebagai sayur (menjaga kesehatan), bukan untuk pengobatan.
Sumber : Tabloid Nyata
No comments:
Post a Comment